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Ravioli di Melanzane
Con coulis di pomodoro, spuma di burrata e olio al basilico.
Caramelle con Asparagi, Fonduta di Zafferano, Pomodorini arrostiti e Prosciutto
ALLERGENI: glutine, uova, lattosio, solfiti, pepe.
Strozzapretti allo Scalogno e Guanciale
ALLERGENI: glutine, uova, pepe.
Chitarra Cacio e Pepe con Salsiccia di Mora Romagnola
ALLERGENI: pepe, uova, lattosio, solfiti, glutine.
Tagliatelle ai Porcini
ALLERGENI: lattosio, uova, glutine.
Tagliatelle al Ragù di Mora Romagnola
ALLERGENI: lattosio, uova, glutine, solfiti, sedano.
Cappelletti al Ragù di Mora Romagnola
ALLERGENI: solfiti, sedano, lattosio, uova, noce moscata, pepe, glutine.
Cappelletti al Profumo di Timo con Prosciutto di Mora Romagnola Croccante
ALLERGENI: glutine, pepe, lattosio, uova, noce moscata.
Stra-Tagliata!
Delizioso manzo con granita di pomodoro e pomodoro con insalatina estiva.
Tagliata di Manzo Arlecchino
Con verdure di stagione scottate alla piastra.
Piadina della Casina
ALLERGENI: glutine, lattosio.
Tris di Tagliate (2 persone)
Sale grosso di Cervia - Pomodorini, rucola e grana - Aceto balsamico
Rosticciata di Manzo
Con radicchio, tropea e pendolini arrostiti con balsamico. ALLERGENI: solfiti, glutine.
Piatto Vegetariano
Crostini, formaggio, e verdure alla griglia. ALLERGENI: glutine - lattosio.
Tagliata Vegana di Seitan con Patate
ALLERGENI: glutine - sedano.
Cotoletta e Patatine Fritte
ALLERGENI: glutine - olio di girasole.
Grigliata Reale Casina
(Mora, manzo e castrato) - ottima da dividere in due come seconda portata o da sola se non mangiate altro -
Grigliata Mista di Mora Romagnola
Il nostro allevamento di Mora Romagnola è certificato biologico e viene nutrito in maggioranza con quanto prodotto da noi. L'allevamento e la lavorazione carni avvengono nella nostra azienda agricola, per tutto il gusto della Romagna di una volta a km…
Hummus di zucchine profumate alla menta
Con burrata, zeste di lime e pomodorini appassiti.
La nostra Tartare
Manzo battuto a coltello e dadolata di verdure fresche di stagione profumata all'aglio nero.
Piatto di Prosciutto
Prosciutto di Mora Romagnola. ALLERGENI: solfiti.
Poker Vegano
Hamburger di farro e spinaci, patate "Casina", crostini e verdure gratinate.
Prosciutto e Melone
Prosciutto di Mora con melone fresco!
Spirale di Ricotta Saporita
Con verdure croccanti e frutta di stagione in citronette all'acero.
Piadina della Casina
ALLERGENI: glutine, lattosio.
Crostini Misti
ALLERGENI: glutine - lattosio.
Insalata di Spinaci
Con funghi, pomodorini confit, prosciutto croccante e stracciatella di burrata. ALLERGENI: lattosio.
Culatello di Mora con Fonduta e Funghi Freschi
ALLERGENI: lattosio.
Squacquerone e Rucola
ALLERGENI: lattosio.
Squacquerone e Fichi Caramellati
ALLERGENI: lattosio.
Radicchio e Bruciatini all’Aceto Balsamico
ALLERGENI: glutine.
Degustazione di Affettati di Mora Romagnola
ALLERGENI: solfiti - lattosio.
Tavolozza di Formaggi
Accompagnati da fichi caramellati, un delizioso vasetto di gelatina fredda di vino romagnolo e mostardina piccante alla frutta. ALLERGENI: lattosio - noci - anidride solforosa.
Tagliere Casina (4 persone)
Verdure pastellate, crostini, tortini rustici, squacquerone, e assaggio di affettati. ALLERGENI: lattosio - glutine - solfiti - olio di girasole - uova.
Tagliere Casina (3 persone)
Verdure pastellate, crostini, tortini rustici, squacquerone, e assaggio di affettati. ALLERGENI: lattosio - glutine - solfiti - olio di girasole - uova.
Tagliere Casina (2 persone)
Verdure pastellate, crostini, tortini rustici, squacquerone, e assaggio di affettati. ALLERGENI: lattosio - glutine - solfiti - olio di girasole - uova.
Tagliere Rustico (4 persone)
Affettati misti, formaggi stagionati, giardiniera artigianale e piadina fritta. ALLERGENI: lattosio - glutine - solfiti - olio di girasole - anidride solforosa.
Tagliere Rustico (3 persone)
Affettati misti, formaggi stagionati, giardiniera artigianale e piadina fritta. ALLERGENI: lattosio - glutine - solfiti - olio di girasole - anidride solforosa.
Tagliere Rustico (2 persone)
Affettati misti, formaggi stagionati, giardiniera artigianale e piadina fritta. ALLERGENI: lattosio - glutine - solfiti - olio di girasole - anidride solforosa.
Prosciutto e Melone
Prosciutto di Mora con melone fresco!
Padellata di Contorni
Con erbette, verdure gratinate, verdure alla griglia e patate al forno. ALLERGENI: glutine.
Patate Casina
Con scalogno e pomodoro.
Patate Fritte
ALLERGENI: olio di girasole, glutine.
Verdure Gratinate
ALLERGENI: glutine.
Caparre confirmatorie
Casette bungalow
